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de cuidados bucodentales
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Tabla 6. Recomendación sobre dieta y nutrición para mayores
Impedir el consumo regular de alimentos dulces y pegajosos, y de bebidas comerciales azu-
caradas, pues aumentan el riesgo de caries.
Impedir el consumo de aperitivos o alimentos dulces entre comidas a lo largo del día, pues-
to que provocan una acidificación de la placa bacteriana causante de la caries dental.
Asegurarse que los alimentos ricos en hidratos de carbono se consuman durante las comi-
das para que la saliva realice su efecto tampón y evite la caries.
Limpie los dientes o prótesis después del consumo de alimentos dulces pegajosos o al
menos dos veces al día.
Tratar de proporcionarles dulces sin azúcar como alternativa.
Recomendar suplementos nutritivos para aquellos mayores con poco apetito, consultando
al nutricionista o dietista.
Limitar el uso de medicamentos con alto contenido en azúcares y en caso de no poder
evitarlo, hacerle enjuagar la boca después de la ingesta del fármaco.
Recomendar beber agua del grifo antes que bebidas azucaradas o zumos de fruta.

No restringir la cantidad de líquidos a los mayores con incontinencia urinarias. Hay que
tratar o prevenir dicha incontinencia.
Solicitar a los terapeutas ocupacionales la adaptación de cubiertos, platos y vasos para que
puedan ser independientes a la hora de la comida.
Derivar los mayores con problemas recurrentes de deglución al logopeda para su control
y supervisión.
Fuente: Oral Health for older people. A practical guide for aged care services. Victoria goverment department of
human services, Melbourne, Victoria.

dietas varíen las texturas y sabores para no hacerlas inapetentes, razón
por la que dejan de comer en muchos casos. Y por último, cualquier tra-
tamiento de prótesis dental en estas edades, sobre todo al realizar la
prótesis completa, debe ir acompañado de unas recomendaciones die-
téticas para cambiar los hábitos de comida si fuera necesario. En la tabla
6 se exponen otros consejos prácticos que se deben tener en cuenta
para el control de la dieta y nutrición en los mayores.

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