La Asamblea General es el constituido por el Comité Ejecutivo, el Consejo Interautonómico y los Presidentes de los Colegios Oficiales y Juntas Provinciales.
Las cuestiones que entiende este órgano Colegial son de carácter normativo y económico y las decisiones tomadas se someten a voto, siguiendo el siguiente reparto:
Junta Provincial de Odontólogos y Estomatólogos de Girona
Girona
Colegio Oficial de Dentistas de Granada
Granada
Junta Provincial de Odontólogos y Estomatólogos de Guadalajara
Guadalajara
Colegio Oficial de Odontólogos y Estomatólogos de Gipuzkoa
Gipuzkoa
Colegio Oficial de Dentistas Huelva
Huelva
Junta Provincial de Odontólogos y Estomatólogos de Huesca
Huesca
Colegio Oficial de Odontólogos y Estomatólogos de Baleares
Baleares
Colegio Oficial de Dentistas de Jaén
Jaén
Colegio Oficial de Odontólogos y Estomatólogos de La Rioja
La Rioja
Colegio Oficial de Dentistas de Las Palmas
Las Palmas de Gran Canaria
Colegio Oficial de Odontólogos y Estomatólogos de León
León
Junta Provincial de Odontólogos y Estomatólogos de Lleida
Lleida
Colegio Oficial de Odontólogos y Estomatólogos de Lugo
Lugo
Colegio Oficial de Odontólogos y Estomatólogos de la I Región.
Madrid
Colegio Oficial de Dentistas de Málaga
Málaga
Colegio Oficial de Odontólogos y Estomatólogos de Melilla
Melilla
Colegio Oficial de Odontólogos y Estomatólogos de Murcia
Murcia
Colegio Oficial de Dentistas de Navarra
Navarra
Junta Provincial de Odontólogos y Estomatólogos de Ourense
Ourense
Junta Provincial de Odontólogos y Estomatólogos de Palencia
Palencia