La Asamblea General es el constituido por el Comité Ejecutivo, el Consejo Interautonómico y los Presidentes de los Colegios Oficiales y Juntas Provinciales.
Las cuestiones que entiende este órgano Colegial son de carácter normativo y económico y las decisiones tomadas se someten a voto, siguiendo el siguiente reparto:
Colegio Oficial de Odontólogos y Estomatólogos de A Coruña
A Coruña
Colegio Oficial de Odontólogos y Estomatólogos de Álava
Álava
Colegio Oficial de Odontólogos y Estomatólogos de Albacete
Albacete
Colegio Oficial de Odontólogos y Estomatólogos de Alicante
Alicante
Colegio Oficial de Odontólogos y Estomatólogos de Aragón
Aragón
Colegio Oficial de Odontólogos y Estomatólogos de Almería
Almería
Colegio Oficial de Odontólogos y Estomatólogos de Asturias
Asturias
Junta Provincial de Odontólogos y Estomatólogos de Ávila
Ávila
Junta Provincial de Odontólogos y Estomatólogos de Badajoz
Badajoz
Colegi Oficial d' Odontòlegs i Estomatólegs de Catalunya
Catalunya
Colegio Oficial de Odontólogos y Estomatólogos de Bizkaia
Bizkaia
Junta Provincial de Odontólogos y Estomatólogos de Burgos
Burgos
Colegio Oficial de Dentistas de Extremadura
Extremadura
Colegio Oficial de Dentistas de Cádiz
Cádiz
Colegio Oficial de Odontólogos y Estomatólogos de Cantabria
Cantabria
Colegio Oficial de Odontólogos y Estomatólogos de Castellón
Castellón
Colegio Oficial de Odontólogos y Estomatólogos de Ceuta
Ceuta
Junta Provincial de Odontólogos y Estomatólogos de Ciudad Real
Ciudad Real
Colegio Oficial de Dentistas de Córdoba
Córdoba
Junta Provincial de Odontólogos y Estomatólogos de Cuenca
Cuenca